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真假大米怎么分辨?

2019-07-08

1、捣碎法:用研钵将少许米粒研碎,如果米粉呈白色则为正常大米;如果颜色发黄则可能有问题。


2、火烧法:大家都知道塑料烧焦是什么味道。因此,可以用打火机烧一下米粒试试。如果能够点燃并且闻起来有塑料烧焦的问道,则是假米。


3、水洗法:取一杯清水,倒一勺米进去,然后搅拌。如果米粒沉到水底,则没有问题。如果米粒漂浮在水面上,则说明是假米。


4、真菌法:将米粒煮开,并放置在温度较高的地方两到三天。如果米粒没有生霉,则说明是假米。因为塑料是不会因温度和湿度的变化而发霉的。


5、煮开法:在煮米饭的时候,湖北虾稻生态米小编观察一下水面是否会有一厚层米饭出现,如果是的,则可判断为塑料大米。


6、热油法:直接将少许米粒放入滚烫的油中,如果是塑料的,它会融化,并粘在一起或者粘在锅底上。


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拓展内容:人造大米是什么

人造大米又叫工程大米,本意是利用不好吃的大米或碎米,然后添加各种维生素、微量元素和蛋白质,以及口感好的成分,重新加工成味道好、营养更高的大米。本质上的出发点是解决因维生素缺乏引起的公众健康问题。

人造大米可以说是普通大米的替代品,普通大米与面制品并不能满足人体所需的营养,常常出现营养不足或能量过剩的状态。所以为了营养健康,增加营养强化数量,就用五谷杂粮、蔬菜水果和海鲜品等作为主要原料,添加维生素、矿物质和微量元素等人体必需的营养成份,用科学加工工艺合成了人造大米。能够给人体提高丰富的营养和能量,均衡营养。所以人造大米是一种新型营养主食。

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